Ek iş yeri. Traktir yapılandırması: Ön Ofis v4

Ana teslimat, küçük bir bistrodan çok formatlı bir restoran kompleksine kadar herhangi bir catering kuruluşunun işletilmesi için gerekli temel işlevleri içerir. Bunlar, sipariş alma ve ödeme, menü ile çalışma ve kurum sonuçlarını analiz etme, personel çalışmalarını organize etme ve izleme işlevleridir. Ayrıca temel modül, sistemin standart fonksiyonelliği kapsamında restorana yönelik mobil uygulamalarla etkileşime geçebilme özelliğini de içermektedir. Bu kurumun elektronik menüsü, mobil iş yeri garson ve mobil uygulama restoran misafirleri için.

Ana konfigürasyon kaynağının işlevselliği, çoğu catering kuruluşunun işletimi için gerekli olan çok çeşitli özel perakende satış ekipmanının çalışmasını destekler.

Satış analizi

"Menü mühendisliği" yöntemini kullanarak menü yapısının analizi

Menü mühendisliği yöntemi, satış verilerini hızlı ve doğru bir şekilde analiz etmenize ve tüm menünün genel bir resmini elde etmenize ve ayrıca her bir öğe için önerilerde bulunmanıza olanak tanır. Tüm bunlar, kurumun marjinal kârını sonraki dönemlerde artırmanıza olanak tanır.

Yazarları, Michael Casavana ve Donald Smith'e danışmanlık yapan restoran alanında Amerikalı uzmanlardır. Merkezde Bu method Casavana ve Smith'in genişletip restoran işine uyarladığı Boston Matrix modeli (BCG Matrix) yatıyor. O zamandan beri "Menü mühendisliği" analiz için ana araç olmuştur. ekonomik verim ve çeşitli işletmelerin menüsünün dengesi.

Menü yapısının analizi, marjinal kârına ve popülaritesine bağlı olarak, her bir menü öğesinin kuruluşun kârına ne kadar katkıda bulunduğunu belirler. Marjinal kar, ücret ve işletme maliyetlerini ödemenize ve faaliyet karı elde etmenize olanak tanıyan para miktarıdır.

Her menü öğesinin popülaritesini ve brüt kârını belirleyerek ve bunları tüm menü yapısının ortalamalarıyla karşılaştırarak, tüm öğeler dört gruba ayrılır:

Yıldızlar– yüksek popülariteye ve yüksek karlılığa sahip pozisyonlar.

iş atları– yüksek popülariteye sahip, ancak düşük karlılığa sahip pozisyonlar.

Bulmacalar– popülaritesi düşük, ancak yüksek karlılık düzeyine sahip pozisyonlar.

Köpekler– düşük popülariteye ve düşük karlılığa sahip pozisyonlar.

böbrek analitiği

Böbrek içgörüleri, haftanın hangi günleri ve saatleri, müşteriler tarafından en çok hangi ürünlerin talep edildiği, büyük miktarlarda alışveriş yapan kişilerin hangi ürünleri satın aldığı, hangi ürünlerin pahalı olanlarla birlikte satıldığı, bu süreçte kaç çalışana ihtiyaç duyulduğu hakkında bilgi sağlar. işletmelerin farklı çalışma saatleri, ortalama müşteri hizmet süresi nedir, bir veya başka bir çalışan tarafından günde kaç çek düzenleniyor, kasiyerler tarafından çeklerin iptal / iade / iptal istatistikleri nelerdir vb.
Tüm bu bilgiler, işletmenin pazarlama analizi için iyi bir temel sağlar ve yalnızca kurumun hedef kitlesini değil, aynı zamanda biçimini ve yerin özelliklerini ve özelliklerini de karakterize edebilir. fiyat kategorisi. Böbrek analitiği verilerinin, işletmenin gerçek formatı ile restoran açıldığında sahipleri tarafından geliştirilen planlanan format arasında tutarsızlıklar gösterdiği sıklıkla olur.
Konumlandırmadaki bu tür farklılıklar, restoranın planlanan ekonomik göstergelere ulaşmasını sağlamayacak ve kurumun yeniden biçimlendirilmesi ve yeniden markalaştırılması için bir sebep olabilir.

Ödenecek tutarın doğru hesaplanması, indirimlerin doğru hesaplanması

Nihai fatura aşağıdaki bilgileri içerir:

• hesap seri numarası
• siparişin açıldığı tarih ve saat
• siparişin kapatıldığı tarih ve saat
• ödeme bilgileri.

Misafirden hızlı ve kolay ödeme kabulü

Farklı kasalar için sipariş ödemesinin otomatik olarak ayrılması

Siparişler için ödeme yapılırken, farklı kategorilere ait yemeklerin (malların) kaydını otomatik olarak farklı kasalara (mali kayıt memurları) bölmek mümkündür. Bunu yapmak için, her yemek kategorisinin belirli bir yazarkasa ile ilişkilendirilmiş kendi ödeme grubu olabilir. Varsayılan olarak, Traktir sisteminin işyerindeki bir sipariş için ödeme kaydı, ana kasa olarak kasaya bağlı olan kasada yapılır. Ancak, sipariş farklı ödeme gruplarına atanmış yemekler içeriyorsa, ödeme kaydı otomatik olarak bu gruplara atanmış birkaç kasaya bölünebilir ve her bir makbuz yazdırılır. Bu durumda, indirim / fiyat artışı (ürün başına indirim hariç) tutarları ve ödeme seçenekleri arasında orantılı bir bölünme yapılacaktır. Kullanılan ödeme grupları kapsamında satış verilerinin oluşturulması ve envanter sistemine (back office) yüklenmesi yapılabilmektedir.

Barkod tarayıcı kullanarak sipariş arama

Traktir: Ön Büro sisteminin kullanılmasına olanak sağlayan mekanizma hızlı arama geçici ve/veya nihai faturanın üzerinde yazılı olan barkodu okutarak sipariş açma, bu durumda her faturanın “alt bilgi” kısmında barkod tarayıcı kullanarak ilgili siparişi hızlı bir şekilde açabileceğiniz bir barkod basılır. her iki sistem arabiriminde. Örneğin, kasada bir sipariş için ödeme kabul etmek veya bir yönetici tarafından verilen bir siparişi görüntülemek için.

Siparişler için çeşitli ödeme seçeneklerini kullanma

Fatura dörtte ödenebilir Farklı yollar: nakit depozito, banka kartıyla ödeme, ağırlama masrafları siparişinin kapatılması ("ödemeyenler için") ve nakitsiz ödeme. Belirli bir kuruluş, listelenen sipariş ödeme türlerinin herhangi bir kombinasyonunu kullanabilir. Sistemde listelenen herhangi bir türden isteğe bağlı bir dizi ödeme seçeneği oluşturmak ve kullanmak mümkündür. Aynı zamanda, sipariş için ödeme yaparken bu seçenekleri tek bir çekte birleştirmek mümkündür.

Banka kartları ile ödeme

“Traktir: Ön Büro” sistemi artık “ATOL: Ödeme sistemleri sürücüsü” nü destekliyor, bu da şifreli kasalarda veya Traktir'e bağlı bir banka terminalinde banka kartlarıyla ödeme kabul etmeyi mümkün kılıyor. Banka kartları ile ödemenin başarılı bir şekilde tamamlanıp tamamlanmadığını takip etmek ve bir hizmet yazıcısında slip (banka işlem raporu) yazdırmak mümkündür.

Sürücü “ATOL: Sürücü ödeme sistemleri”, Traktir sisteminin teslimat setine dahil değildir ve ayrıca satın alınır.

Terminali Tavernaya bağlamadan banka kartlarıyla ödeme

Yazılım ürünü, bir banka kartı kullanarak ödeme seçeneğini belirlemenizi sağlar. Banka kartıyla ödeme yapmak için, banka terminalini kullanarak banka kartından gerekli tutarı çekmeniz gerekir. Banka kartından para çekme işlemini başarıyla tamamladıktan sonra “Banka kartı” ödeme türünü kullanarak sistemdeki siparişi kapatabilirsiniz. Banka kartındaki kapanış tutarı, ödenecek tutarı aşamaz çünkü. Bu ödeme seçeneği ile teslimat mümkün değildir.

Lütfen bunu not al bu fırsat ima eder çevrimdışı çalışma sisteme bağlanmadan banka terminali. Ödeme detayları manuel olarak girilir.

Siparişleri bölme ve birleştirme

Garson sipariş alırken ziyaretçilerden tam olarak nasıl ödeme yapacaklarını belirtmediğinde - herkes için bir tane veya her biri kendisi için ve sonuç olarak tüm ziyaretçiler için bir sipariş verildiğinde ve ödeme yaparken bir durum ortaya çıkarsa , her ziyaretçi ayrı bir fatura istedi - ardından Traktir: Ön Büro sistemi bir siparişi bölme imkanı sağlar. Aynı zamanda, daha önce girilen bir siparişteki bazı yemekler hem yeni açılan bir siparişe hem de mevcut olanlardan herhangi birine aktarılabilir. Aynı şekilde, ödemeleri aynı fatura üzerinden yapılıyorsa, birden fazla sipariş tek bir siparişte birleştirilebilir.

Ön fatura kullanarak ziyaretçi ile hesaplaşma

Traktir: Ön Büro sistemi, fast food restoranlarından farklı olarak klasik hizmet veren restoranlarda kullanılan provizyon faturalarının basılmasını sağlar. Ön fatura, ziyaretçiye aşina olması ve hesabı nasıl ödeyeceğini belirlemesi için garson tarafından ziyaretçiye sunulur. Ziyaretçi ön faturayı inceledikten sonra sipariş için uygun bir ödeme seçeneği seçer ve ücretini öder. Son ödemede garson, nakit makbuzla birlikte son faturayı ziyaretçiye sunar.

Nihai fatura aşağıdaki bilgileri içerir:

• hesap seri numarası
• siparişin açıldığı tarih ve saat
• siparişin kapatıldığı tarih ve saat
• siparişi veren garsonun adı
• Kasiyer çekini düzenleyen kasiyerin soyadı
• sipariş hakkında eksiksiz bilgi (yemeklerin adları, miktar, miktar)
• toplam fatura tutarı indirim/ek ücret tutarı
• ödeme bilgileri.

Nihai fatura yalnızca bir kez yazdırılabilir (sipariş kapatıldığında ve kasa fişi yazdırıldığında).

En başından itibaren konuğa dikkat

Ziyaretçileri başka bir koltuğa taşımak veya servise başka bir garsona aktarmak

Gerekirse önceden oluşturulmuş bir siparişte koltuğu (masa numarası) veya garsonu değiştirebilirsiniz. Bu tür eylemlere ilişkin haklar sistemde belirlenir. Genellikle belirli kullanıcılar (örneğin bir vardiya yöneticisi) bu tür haklara sahiptir.

İşyerlerinde, bir müşterinin kimliğinin, kendisi hakkında ek bilgilerin çıktısı ile teyit edilmesi olasılığı uygulanmıştır. Böylece erişim kartının onu sunan kişiye ait olup olmadığını kontrol edebilir ve ayrıca alabilirsiniz. Ek Bilgiler hizmeti sırasında müşteri hakkında.

Bir erişim kartını okurken veya bir müşterinin erişim kodunu manuel olarak girerken, ekranda bu müşterinin kimliğini onaylama veya reddetme özelliğine sahip müşteri hakkında bilgi içeren bir iletişim kutusu görüntülenecektir. Görüntülenen bilgiler müşterinin ayrıntılarını içerir: ad, fotoğraf, cinsiyet, doğum tarihi, kategori ve yorum. İkincisi, müşteri hakkında keyfi bilgiler içerebilir: tercihleri, özellikleri, ona hizmet verme talimatları ve diğer yararlı bilgiler. Çalışan, alınan verileri (özellikle bir fotoğrafı) kullanarak bu müşterinin kimliğini belirlemeye karar verebilir ve onaylayabilir veya reddedebilir.

Verilere yetkisiz erişimin hariç tutulması

Bir kod veya erişim kartı kullanarak personelin yetkilendirilmesi

Traktir: Ön Büro veya Traktir: Nano sistemi ile her çalışma oturumu, manyetik veya barkodlu bir erişim kartı kullanarak veya manuel olarak bir erişim şifresi girerek kayıtla başlar. Yazarkasa vardiyası açılırken, vardiya yöneticisi bu vardiya sırasında sisteme erişimi olan kullanıcıların bir listesini belirtir. Sırayla, her biri üzerinde herhangi bir işlem yapmadan önce iş istasyonu(sipariş girme, ödeme yapma, siparişleri görüntüleme vb.), giriş yapmalıdır (bir kart veya erişim şifresi ile kayıt olun).

Sistem işlevlerine erişim düzeylerini ayarlama

Restoranda benimsenen uygulamaya bağlı olarak farklı kullanıcı kategorileri (garsonlar, barmenler, kasiyerler, yöneticiler vb.), Traktir: Ön Büro sisteminin işlevlerine farklı erişim haklarına sahiptir. Her çalışan kategorisi için haklar, sistem yöneticisi tarafından gerçekleştirilen hak ayarlarında tanımlanır.

Ayar hakları, emirlere erişim için aşağıdaki seçenekleri sağlayabilir:

• kullanıcı sadece kendi oluşturduğu siparişleri veya kendisine aktarılan diğer garsonların siparişlerini (vardiya sonunda, iş yoğunluğundan dolayı vb.) düzenleyebilir;
• kullanıcı bir ustabaşıdır ve hem kendi emirlerinde hem de ekip üyelerinin emirlerinde belirli işlemleri yapma hakkına sahiptir;
• kullanıcı bir yöneticidir, sistemin tüm kullanıcılarının emirlerinde emirlerle çalışma işlevlerini yerine getirebilir.

Hak ayarlarının iş istasyonunda gerekli işlemi gerçekleştirmelerine izin vermediği durumlarda restoran çalışanları yöneticiyle iletişime geçer.

Ağ kuruluşlarında, her kullanıcının her ağ kuruluşu için kendi hakları vardır. Örneğin, bir kurumda bir çalışan kasiyer, başka bir kurumda garson rolünü oynayabilir. Bu, özellikle yoğun günlerde veya tatillerde kuruluşlardaki çalışan sayısını esnek bir şekilde yönetmenizi sağlar.

“iRECA: Mobil Garson”da “Traktir: Ön Büro”dan gerekli erişim hakları yüklenir ve mobil cihazda garson yetkilendirildiğinde uygulanır.

Çalışanların eylemlerinin izlenmesi ve suistimallerin belirlenmesi

Yöneticinin (yönetici) işyerinden siparişlerin kabulü ve ödenmesinin operasyonel olarak izlenmesi

Sistemde iki arayüzden birinde çalışabilirsiniz. Garson ve kasiyerlerin çalıştığı iş istasyonları için özel oluşturulmuş bir arayüz tasarlanmıştır. "İş yeri", kullanıcıların yalnızca sipariş işlemeyle ilgili işlevlere erişmesini sağlar. Yöneticinin (yöneticinin) işyeri için bir arayüz sağlanır "Yönetici" 1C sisteminin geleneksel bir arayüzü olan ve tam erişim tüm sistem dizinlerine, raporlara ve özelleştirme modlarına.

"Yönetici" arayüzündeki belgelere (siparişler, iptaller ve silmeler) erişim yalnızca görüntüleme modunda mümkündür. Aynı zamanda siparişler için yöneticinin tüm hizmet bilgilerine (siparişin açıldığı tarih ve saat; sipariş numarası; durum (açık veya kapalı, silindi), misafir sayısı; garson; koltuk numarası, kasiyer, ödeme) erişimi vardır. seçenekler ve tutarlar vb. Günlükteki belgeleri görüntüleme kolaylığı için, yönetici çeşitli seçim parametrelerini ayarlayabilir.

Misafirler için mobil uygulamalar

elektronik menü

iRECA: Menu, Android tabanlı tabletler için tasarlanmış bir mobil uygulamadır. bağımsız iş garsonların katılımı olmadan siparişlerle. Uygulama tamamen kağıt menüsünün yerini alır ve yemek kartlarını içerir. ayrıntılı açıklamalar, tarifler, malzemeler ve fotoğraflar. sahip bir Android tablet almış olmak yüklü uygulama iRECA: Menü, misafirler yemeklerin kompozisyonunu bağımsız olarak tanıyabilecek ve yemek işletmelerinde servisi hızlandıracak sipariş verebilecekler. Garsonların sadece hazır yemekler sunması ve ziyaretçileri memnun etmesi gerekecek yüksek kalite hizmet.

Uygulamayı kullanan konuklar, mevcut fatura tutarı ve sipariş edilen ürün sayısı hakkında her zaman güncel bilgilere sahip olacaktır. Garsonu aramak ve hesabı kapatmak iki dokunuşta gerçekleşecek.
iRECA: Menu ile misafirler garson beklemekten yorulmayacak ve kendi siparişlerini verebilecek, bu da servisin hızlanmasına ve yeniden sipariş sayısının artmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca ziyaretçiler beklerken haberleri okuyabilecek veya tablette kurulu oyunları oynayabilecekler.
Zamana ayak uydurmanızı ve kağıt menülerden vazgeçmenizi öneririz. Misafirleriniz çok sevinecek, kurumdaki kazanç artacaktır.

Mutfak ve salon arasında köklü etkileşim

Zaten açık bir siparişte yeniden sipariş verin. Traktir: Ön Büro sistemi, ziyaretçinin başka bir sipariş vermesi durumunda kabul edilen siparişte değişiklik yapmanızı sağlar. Bunu yapmak için garson, sistemde daha önce girilen bir siparişi bulur ve açar ve yeni bir sipariş girerken olduğu gibi içine ek yemekler girer. Bundan sonra mutfak veya barın yazıcısına gerekli pullar basılır.

Sipariş için geçici bir fatura yazdırılana kadar ek siparişler girilebilir.
Pulların kopyalanması. Birden çok yazıcıda eş zamanlı olarak pul basabilme. Bu, kuruluştaki farklı üretim yerlerinin siparişlerin hazırlanmasında teknolojik olarak birbirine bağlı olması durumunda faydalı olabilir. Örneğin, karmaşık bir yemek sipariş ederken, ana kısım bir atölyede, garnitür başka bir atölyede hazırlanır. Böyle bir siparişin tutarlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve sunulabilmesi için ilgili üretim yerlerinin aynı anda siparişin alındığını bilmesi gerekir.

Mükerrer yazıcılarda basılan pullar "Kopya" başlığı ile işaretlenir ve siparişin ana üretim sahasında teslim alındığına dair bilgi vermeye yarar.

Gıda hazırlama alanlarında damga baskısı. Traktir: Ön Büro sistemi, ilgili üretim departmanlarındaki (sıcak hava deposu, soğuk hava deposu, bar vb.) siparişlerin otomatik olarak yazdırıldığı bir mekanizmaya sahiptir. Bu özelliğin uygulanabilmesi için ilgili bölümlerde yazıcıların kurulu olması gerekir.

Verilerin yazıcılara aktarımı, siparişin kaydedilmesi ile eş zamanlı olarak gerçekleştirilir. Sistem, siparişi veritabanına kaydeder ve üretim yazıcılarına gönderir. Basılan düzene pul denir.

Damga, yemeklerin adını ve sayısını, hazırlanma sırasını (kurs) ve hazırlamanın özelliklerini gösterir. Kaşe ayrıca sipariş numarasını, siparişin açılış saatini, siparişi veren garsonun adını ve koltuk numarasını da basar. Bu, ne zaman karışıklığı önler büyük hacimli emirler verin ve ek kontrol uygulayın.

Yemekler alınan markalara göre hazırlanır. Bulaşıkların ve malların serbest bırakılmasını kontrol etmek için damga, üretim ve dağıtım departmanlarının çalışanları için bir raporlama belgesi olmalıdır - malların ve ürünlerin serbest bırakılması yalnızca basılı pullar temelinde gerçekleştirilir.

Satış yeri, ürün adları ve kaşelerdeki ayak izlerini yazdırırken çift yazı tipi kullanımına izin veren bir ayar da eklendi. Büyük yazı tipi damgalı aşçıların işlerini kolaylaştırmaya yardımcı olur.
Birleştirilmiş damga baskısı. Farklı üretim yerleri için hazırlık istekleri yazdırılırken, bekleyen siparişin tamamı için özet istek yazdırabilme özelliği eklendi. Bu özellik, örneğin, bir sipariş üzerine konsolide bir marka alan, farklı mutfak departmanlarının çalışmalarını koordine edebilen ve bir bütün olarak tüm ön siparişin kalitesini ve hızını kontrol edebilen bir şef için yararlı olacaktır. Ayrıca, bir kompozit markanın baskısı, bitmiş bir sipariş verme alanında, içinde pişirilen yemeklerden bir araya getirilmesi gerektiğinde faydalı olacaktır. farklı yerlerüretme ( farklı gruplar Yazdır).

Özet damgalarının yazdırılacağı iş istasyonunun ayarlarında, "Özet damgasını yazdır" bayrağını ayarlayın ve listeden sisteme bağlı bir yazıcı seçin.

tesis planlaması

Restoran aktivite analizi

Catering işletmelerinde misafir sayısı haftanın gününe, günün saatine ve diğer faktörlere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir, ancak her restoranın yoğun saatleri olabilir. Büyük bir ziyaretçi akışı sırasında kurumun çalışmalarını en iyi şekilde organize etmek için, yönetici her zaman misafir akışının haftanın gününe ve günün saatine göre aylık dağılımı, ayrılmış masa sayısı hakkında bilgi sahibi olmalıdır. planlanan olaylar ve diğer faktörler.

Bulut bilişim, matematiksel ve ekonomik göstergelere dayalı olarak bu sorunların çözülmesine yardımcı olacaktır. yazılım Herhangi bir restoranın çalışmasında büyük miktarda bilgiyi analiz etmenizi ve temel performans göstergelerini (KPI) vurgulamanızı sağlayan "Traktir: Analytics".

Elde edilen verilere dayanarak, gerekirse salon ve mutfak tugaylarını "güçlendirmek" ve ayrıca satın alma planlamasına ve ziyafet hazırlığına doğru bir şekilde yaklaşmak için personel vardiyalarını TC'ye göre etkin bir şekilde dağıtabileceksiniz. Yöneticiye, yönetim kararları verebileceği temelde herhangi bir süre için bilgi sağlanacaktır.

Herhangi bir bağlamda ve herhangi bir süre için 30 tür rapor, restoranlar, garsonlar, gruplar, ürün kategorileri veya baskı grupları ile ilgili ayrıntıları içeren analiz için veri seçmenize olanak tanır.

Sistemle çalışmak tamamen ücretsizdir. Kayıttan sonra, erişim parametrelerini alacaksınız ve analizi başlatabileceksiniz.

Daha derinlemesine analiz için Traktir: Analytics hizmetine ek olarak Rest-Analytics hizmetini kullanabilirsiniz. Konuklarınız hakkında nasıl daha fazla bilgi edinebileceğinizi ve tercihlerini nasıl keşfedebileceğinizi, hangi yiyeceklerin çok pahalı olduğunu, satışları artırmak için menünüzü nasıl optimize edebileceğinizi ve çok daha fazlasını göstereceğiz.

Promosyon - standart dışı hareketler

QR kodları

Aktif modern ziyaretçileri kuruma çekmek için ilginç bir araç olarak, misafir hesaplarına iki boyutlu QR kodları yerleştirmek mümkün hale geldi.

Çoğu modern iletişim cihazı, barkod tanıma programları ile donatılmıştır. Konuk, böyle bir kodu okuyarak hızlı ve rahat bir şekilde alabilir kullanışlı bilgi manuel olarak girmeden.

Bir restoran, kafe veya kulüpte nasıl kullanılabilir? Birçok seçenek!

QR kodu şunları içerebilir: İletişim bilgileri. Böyle bir kodu okuduktan sonra, tanıyıcı program alınan verileri akıllı telefonun adres defterine kaydetmeyi önerecektir. Konuk rahatlıkla kayıt yapabilecektir. iletişim numarası, bunun veya başka bir ağ kuruluşunun adresi.

Bir başka kullanışlı uygulama da bir etkinliğe misafir davet etmektir. Misafir, QR kodunu okuduktan sonra bu daveti hemen takvimine ekleyebilecek ve hatırlatıcı ayarlayabilecek. Böyle bir davetin kaybolmama veya unutulmama olasılığı önemli ölçüde artar. Çoğu barkod tanıma yazılımı, QR kodunda yazılan zamanı GMT bölgesine atıfta bulunarak tanımlar. Etkinlik türüyle bir QR kodu oluştururken, kullanıcı artık QR koduna yazmak için otomatik olarak GMT'ye dönüştürülecek olan kendi saat diliminin yerel saatini girebilir.

Ve bir örnek olarak - faturadaki kafe ziyaretçileri için bir QR kodu kullanarak, bir WiFi ağına bağlanma parametrelerini rahatlıkla bildirebilirsiniz.

İş yeri ayarlarında bir misafir hesabına QR kodu ekleyebilirsiniz. Farklı kod formatları için uygun bir giriş şablonu uygulanmıştır.

Servis teknolojisine uygunluk

Bir vardiyayı açmak/kapatmak için düzenleyici prosedürler. Sözde "yönetmelikleri" yürütme yeteneği uygulandı - keyfi harici işleme, işyerinde her vardiya açılıp/kapandığında seçilebilir ve yürütülebilir. Rutin işlemlere örnek olarak şunlar verilebilir: döviz kurlarının güncellenmesi, verilerin yüklenmesi/indirilmesi, müşteri parametrelerinin güncellenmesi ve diğerleri. Bir dış geliştirme rutin işlem yetkili bir kişi tarafından yapılmalıdır.

Garsonun sipariş ile rahat, hızlı ve doğru çalışması

iRECA: Garson Önemli (!) Çözümün işlevselliği Temel Teslimat modülüne karşılık gelir ve iş yeri ile bağlantılı ek modüllerle genişletilebilir.

Garsonların üzerinde iRECA: Android ve IOS için Garson uygulaması yüklü olan mobil işyerleri, sipariş almanızı ve misafir masasından Traktir: Ön Büro sistemine girmenizi sağlar. Bu yaklaşım yemekler için bekleme süresini önemli ölçüde azaltır ve işletmede servisi hızlandırır, çünkü bu şekilde verilen sipariş hızlı bir şekilde hazırlığa aktarılır ve garsonlar sipariş edilen ürünleri tekrar girme ihtiyacından kurtulur.

Uygulamayı kullanarak, garsonlar her zaman gözlerinin önünde yemeklerin açıklamalarını ve fotoğraflarını içeren yapılandırılmış bir restoran menüsüne sahip olacaklar, bu nedenle "iRECA: Garson" çalışanlarınızın detaylı bilgi yemeklerin bileşimi hakkında veya ziyaretçilere alkol seçimi konusunda tavsiyelerde bulunun. Ayrıca garsonlar, konuğun isteklerine göre belirli yemeklerin hazırlanmasının özelliklerini belirtebilecek ve restoranlarda, kafelerde, barlarda veya diğer catering işletmelerinde faaliyet gösteren promosyonlar ve ikramiyeler hakkında ziyaretçileri her zaman zamanında bilgilendirecektir. Bu, misafirlerinizin sadakatini artıracak ve yeni ziyaretçiler çekmenize yardımcı olacaktır.
Barkod kullanarak hızlı sipariş arama Traktir: Ön Büro sistemi, provizyon ve/veya nihai faturanın üzerine basılan barkodu okutarak hızlı arama ve sipariş açma mekanizmasının kullanılmasına olanak sağlar.

Bu durumda, her faturanın "alt bilgisine" bir barkod yazdırılır, bu sayede bir barkod tarayıcı kullanarak ilgili siparişi sistemin her iki arayüzünde de hızlı bir şekilde açabilirsiniz. Örneğin, kasada bir sipariş için ödeme kabul etmek veya bir yönetici tarafından verilen bir siparişi görüntülemek için.
Barkod tarayıcı kullanarak yemekleri siparişe girme Traktir: Ön Büro sistemi, menüden öğe seçmeye veya kodla girmeye ek olarak, bir barkod tarayıcı kullanarak yemekleri bir siparişe girmenize olanak tanır.

Bu seçenek, endüstriyel üretimin parça mallarını satarken (paket üzerinde üreticinin barkodu ile - sigaralar, şişe bira), menü öğeleri için dahili barkodlar kullanırken ve ayrıca etiket baskısı ile özel terazilerde işaretlenmiş ağırlık malları için uygun olabilir. İkinci durumda, barkod, her yemeğin veya ürünün karşısındaki “garson için” menüsünün kopyasında belirtilir.

Barkod tarayıcı ile ürün veya yemek girişi yapmak için (ekranda sipariş formu açıkken) ürün ambalajı üzerindeki veya basılı menüdeki barkodun tarayıcı ile okutulması yeterlidir. Seçilen ürün veya yemek otomatik olarak siparişe eklenecektir.
Grafik (düğmeli) menüler de dahil olmak üzere yemekleri bir siparişe girmek için bir menünün sürdürülmesi “Traktir: Ön Büro” sisteminde, bir sipariş için yemek seçimi her zaman önceden oluşturulmuş bir “Menü” dizininden yapılır. Sistem, servis süresi boyunca doğrudan menüyü ayarlamanıza, tamamlamanıza ve yemeklerin özelliklerini değiştirmenize olanak tanır. Her satış yeri (salon, bar) için ayrı menü oluşturulabilir.

"Menü" dizini hiyerarşik bir listedir. Üç seviyeli yerleştirme, menüyü işinize uygun bir şekilde düzenlemenizi sağlar. Menüde yemekleri gruptan gruba aktarabilir ve mevcut olanları kopyalayarak yeni menü öğeleri oluşturabilirsiniz. Menü ayrıca, indirim için belirlenen haftanın günlerine göre yemekleri görmenizi ve seçmenizi sağlar. "Menü" dizininin her öğesi, sistem tarafından faturaları, kaşeleri ve çekleri yazdırırken, ziyaretçilerle ödeme yaparken ve ardından muhasebe için (ad, fiyat, ürün verimi, maliyet, özellikler, indirimler ve marjlar) kullanılan bir dizi gerekli parametreyi içerir. vb.).

-de manuel ayar düğme menüsü, birkaç düğmeyi tek bir düğmede birleştirebilirsiniz. Böylece, ekran menüleri aynı anda çeşitli boyutlardaki düğmeleri kullanabilir: ortak öğeler için daha küçük olanlar, sık kullanılan yemekler ve ürünler için daha büyük olanlar.

Kullanım dokunmatik ekran garsonun işyerinde Traktir: Ön Büro sistemi, garsonların (kasiyer, barmen) işyerlerinde dokunmatik ekranlar kullanarak kullanıcıların işlerini daha hızlı ve kolay hale getirmelerini sağlar. Bu durumda, işyeri arayüzündeki programla yapılan tüm çalışmalar klavye ve fare kullanılmadan gerçekleştirilebilir ve programla çalışmak için gerekli tüm öğeler ekranda karşılık gelen ekran düğmeleri, pop- kadar sayısal paneller ve ekran klavyeleri.
Ayak izi için gerekli menü öğesi Traktir: Ön Büro sistemi, bir koltuğun, bu koltuğa yerleştirildiğinde otomatik olarak siparişe eklenecek bir menü öğesini seçmesine olanak tanır. Bu öğe bir siparişten kaldırılamaz. daha fazla iş. Koltuğu böyle bir sırayla değiştirmek de mümkün değildir. Zorunlu bir kalem, örneğin bir giriş ücreti veya bazı zorunlu hizmetler (bilardo masaları için - bir bilardo servisi) vb. Olabilir.
Menüden siparişe yemek girişi için programlanabilir klavyeler ile çalışma “Traktir: Ön Büro” sisteminin iş yerlerinde özel programlanabilir klavyelerin kullanılması, kullanıcıların işlerini daha rahat, hatasız ve dolayısıyla daha hızlı hale getirmeyi mümkün kılıyor. Fonksiyon tuşları sistemin ekran düğmelerini çoğaltır ve sistemi fare kullanmadan ve dokunmatik ekranın olmadığı durumlarda kontrol etmenize olanak tanır. "Sıcak" tuşlar, yemekleri ve ürünleri hızlı bir şekilde bir siparişe girmek için tasarlanmıştır. "Kısayol" tuşlarının kullanılması, sipariş verirken operatörlerin zamanını ve hatalarını en aza indirmenizi sağlar. Menü öğelerini kısayol tuşlarına atama ve dış tasarım Klavye düzenleri, yönetici tarafından doğrudan özel bir düzenleyiciye sahip olduğu sistemde yapılandırılır.
Ekran klavyesiyle çalışma düzenleme için metin bilgisi işyerinde tanıtıldı, var ekran klavyesi, sistem pencerelerinin üstünde görüntülenen ve metinle çalışmak için gerekli tüm düğmeleri içeren.

Bu özellik, bağlı standart bir klavyesi olmayan iş istasyonları için geçerlidir.
İşyeri için hızlı iş sipariş ile Traktır'daki fast-food firmaları ve kantinler için: Ön Büro, siparişlerle hızlı çalışılabilmesi için özel çalışma alanı geliştirilmiştir. İş yerinin ergonomisi, akışta misafirlere hizmet verme süresini en aza indirecek şekilde hesaplanmıştır.

garson işyeri Traktir programının arayüzü ergonomik olup, siparişin her aşamasında garsonun rahat çalışmasına olanak sağlayacaktır. Çok dillilik sayesinde arayüzü İngilizceye veya Almancaya çevirmek mümkündür.

Standart arayüz özelleştirme seçenekleri, iyi aydınlatılmış odalarda veya dış mekanlarda çalışmak için gündüz/gece değiştirme işlevleri ve fast food veya kantinler için popüler menü öğelerine sahip kısayol tuşlarının işyeri kurumlarına kalıcı olarak atandığı bir arayüz seçeneği ile tamamlanacak.

mutfak yönetimi

Durdurma listesi analizi Mutfağın istikrarının nicel özellikleri, durdurma listesinde bulaşık bulma parametreleridir. Kaç kez, ne kadar süre, kaç kez ve oraya ne zaman varırlar. Tüm bu değerler, mutfaktaki darboğazları tespit etmek için büyük bir fırsat sağlar. Ne de olsa durakta yemek almanın nedenleri hazırlık ve satın almalardaki hatalar, hat aşçılarının işlerindeki hatalar ve planlamadaki başarısızlıklar olabilir. Ve tüm bunlar, şefin sorumluluk alanı ve işinin kalitesinin canlı bir özelliğidir.

Bu rapor, Traktir: Ön Büro sisteminin temel modülünde yer alır ve her bir ürüne ilişkin bilgileri, sıklığı ("Durdur listesinde bulunma sayısı" sütunu) ve bu ürünün kalış süresini analiz etmenizi sağlar. stop listesindeki ürün (seçilen dönem için, tarihlere veya vardiyalara göre).

Öğeler satılmadı Durdurma listesi analizinin tersi, "Satılmayan Öğeler" raporudur. Bu, restoran analitiğinde oldukça nadir bir rapordur, çünkü kural olarak restoran işletmecileri, bu tür pozisyonları basitçe atlayan yemek satış raporlarıyla çalışır. Ve sonuçta, menü öğeleri için uzun bir sıfır talep, menünüzde böyle bir öğe bulmanın nedenlerini düşünmek için iyi bir neden sunar.

Mutfağın bu tür eşyaları hazırlamamasına ve bu nedenle silmemesine ve asla durdurma listesine girmemesine rağmen, restorana zararları çok büyük. Bunlar, bu tür "ölü" menü öğeleri için satın alınan ürünlerin depolanmasından kaynaklanan doğrudan kayıplardır. Altlarında donmuş peşin ve kilerdeki alan verimsiz bir şekilde boşa harcanır, ürünler bozulur ve uzun süreli depolamadan sonra silinir ve aşçılar bu tür "hayaletleri" hazırlamak için teknolojileri boşuna inceler ve ezberler. Menüdeki bu tür öğeler, restoran için kayıp bir kârdır, çünkü onların yerine daha popüler başka öğeler olabilir.

"Satılmayan ürünler" raporu, dikkate alınan süre içinde satılmayan menü öğelerinin bir listesini almanızı sağlar. Bu basit rapor, yöneticinin satış verilerine dayalı raporlarda yer almayan pozisyonları hızlı bir şekilde bulmasını sağlayacaktır.

Nakit işlemlerin muhasebeleştirilmesi

Birlikte çalışmak mali kayıt memurları Federal Kanun-54 uyarınca Federal Yasa 54-FZ'nin gerekliliklerine uygun olarak, Rusya Federasyonu topraklarındaki yerleşimler için kullanılan tüm yazarkasaların en geç 1 Temmuz 2017 tarihine kadar internete bağlanması ve satışlarla ilgili bilgileri mali veri operatörlerine (OFD) iletmesi gerekir. gerçek zamanlı olarak, bu da bu verileri FTS'ye iletecektir. Aynı zamanda, 1 Şubat 2017'den itibaren eski modellerle tüm kayıt işlemleri yazar kasa yasaklanacak ve yalnızca yeni çevrimiçi yazarkasa modellerinin kaydedilmesi mümkün olacaktır.

Traktir: Ön Büro ve Traktir: Nano'da, yeni ve eski modlarda mali kayıt memurlarıyla paralel çalışma olasılığı uygulanmaktadır. Bu yaklaşım, kurumun, çeşitli kuruluşlar adına yerleşimler yürütürken de dahil olmak üzere, kademeli olarak yeni yazarkasa modellerinin kullanımına geçmesine izin verir.

Yeni şemaya göre FR ile çalışmanın özelliklerinden biri, siparişin her bir öğesinin alınmasında, tüm indirimler ve işaretlemelerin yanı sıra, adını, miktarını, fiyatını ve tutarını gösteren zorunlu kayıttır. geçerli KDV oranı. Yazar kasa bu verileri OFD'ye iletir. Aynı zamanda, yalnızca FR'de kayıtlı ödeme seçeneğiyle ödenen kalemler kağıt çek olarak yazdırılabilir. Full bilgi Kayıtlı olmayan ödeme seçenekleri kullanılırken istek üzerine konuğa ek bir basılı faturada sunulabilir.

Kontrol kapsamında katma değer vergisi oran ve tutarlarının OFD'ye gönderildiği dikkate alınarak, yeni uygulamaya göre FR ile çalışmaya geçmeden önce, vergi oranlarını doldurmanın doğruluğunu kontrol etmelisiniz. Taverna ve ayrıca mali sicil memurundaki KDV oranlarına uyumlarını ayarlayın.

FR ile çalışmanın yeni şemasının bir başka özelliği de bir abone numarası veya adresi alma ihtiyacıdır. E-posta müşteri (misafir) kendisine elektronik ortamda nakit makbuz aktarılması durumunda. Traktir'de bir siparişte bir müşteri belirlenirken, bu müşterinin iletişim bilgilerinden telefona veya e-postaya çek gönderilebilir. Anonim siparişler için abone numarası veya e-posta, sipariş için ödemeyi kaydetmeden hemen önce kasiyer tarafından girilebilir.

Yazar kasa kullanımına ilişkin yeni bir yasanın getirilmesiyle, hesaplamalarda hataları ve tespit edilen tutarsızlıkları düzeltme prosedürü değişti. Örneğin kasiyer elektrik kesintisi sonucu kasada çeki bozmadı. Bu durumda, tutarsızlıkları gidermenizi sağlayan özel bir düzeltme kontrolü kullanılır. Ayrıca, vergi dairesi tarafından öngörülen hataları düzeltmek için bu belgeye ihtiyaç vardır. Traktir: Ön Büro, KDV oranını ve vergilendirme sistemini belirterek tutarı ayarlamanıza olanak tanır.

FİYAT

Inn Ön Bürobir salon planı geliştirmekten restoran menüsü oluşturmaya, yiyecek tüketimi, gelir ve personel istihdamı hakkında gerekli tüm raporları almaya kadar konuklara hizmet verme sürecinin tamamını otomatikleştirmenize olanak tanır.

SoftBalance'ın işlevselliği. Inn Ön Büro

Ürün, tek bir müşteri tabanına sahip ağ kuruluşları için dağıtılmış bir çözüm oluşturma yeteneği, çalışanların dürüst olmayan davranışlarını izlemek için bir "Güvenlik Merkezinin" varlığı, gıda dağıtım desteği gibi bir dizi yenilikçi mekanizma kullanır. sadece ziyaretçilere mal ve hizmet satmaktan çok daha geniş bir yelpazedeki sorunları çözmenize olanak tanıyan iş süreci, aboneliklerle çalışma ve çok daha fazlası.

Traktir: Front-Office'in güvenilirliği, Rusya'da ve yurt dışında birkaç bin işletmede yıllarca süren operasyonla doğrulanmıştır. Gönderen kuruluşlar için özel gereksinimler veri depolamak için kullanmak mümkündür modern sistemler Oracle DB gibi veritabanı yönetimi, Microsoft SQL Sunucu veya IBM DB2.

Yazılım ürünü, her büyüklükteki işletme için pek çok yeni fırsat sunan ve en son yasal gerekliliklere uyan modern ve işlevsel bir platform olan 1C: Enterprise 8 üzerinde geliştirilmiştir. "Traktir: Ön Büro" eksiksiz bir çözümdür, ancak aynı zamanda, gerekirse, özel raporların oluşturulmasından ziyaretçilere özel gereksinimlere göre hizmet verme sürecinin değiştirilmesine kadar, kuruluşun iş süreçlerine uyarlanması için yapılandırma açıktır.

Traktir: Ön Büro desteği çok sayıda bağlantısını, konfigürasyonunu ve bakımını büyük ölçüde kolaylaştıran tek bir standarda göre çalışan perakende satış ekipmanı.

Hizmet sürecinde alınan belgeler, mal hareketlerini yönetmek ve gerekli vergi ve vergileri oluşturmak için muhasebe ve yönetim muhasebesi sistemlerinde kullanılabilir. finansal tablolar. paylaşım"Traktir: Front-Office", "Traktir: Back-Office" (muhasebe için) ve "Traktir: Head-Office" (yönetim muhasebesi için), her türlü hizmetin kuruluşlarını otomatikleştirmek için en iyi çözümdür.

Traktir: Front-Office v3 şunları yapmanıza izin verir:

• Hızlı bir şekilde sipariş verin veya bir ziyaretçiyi yeniden sipariş edin, işlerinizde salonun görsel planını kullanın.
• Faturaları, çekleri, pulları yazdırın, dahil. yazıcı arızası durumunda yazdırmayı otomatik olarak başka bir aygıta yönlendirin; faturaları yabancı dilde yazdırın.
• Banka ve kredi ödeme kartlarını kullanın.
• Yemek teslimatı için sipariş verin.
• İndirimi etkileyen çeşitli faktörleri, indirim planlarını, karmaşık ve kümülatif indirimleri kullanarak esnek bir indirim politikası oluşturun.
• Belirli bir tarih ve saat için koltuk rezervasyonu yapın, ön ödemeyi kabul edin.
• Barmen tarafından içeceklerin dökülmesini kontrol edin ve alkol kayıplarını azaltın.
• Haftanın gününe ve saatine (faturalandırma) bağlı olarak farklı maliyetleri olan hizmetlerle çalışın.
• Çeşitli cihazlara giden güç kaynağını yönetin.
• Abonelikleri kullanarak çalışın: kuponlar, kuponlar vb.
• İşyerinde limit kartları (“girişte kart”) teknolojisini kullanın.
• Sistem özelliklerine kullanıcı erişimini esnek bir şekilde farklılaştırın.
• Video gözetim sisteminde gerekli video parçalarını saniyeler içinde bulun.
• İşletmenin faaliyetlerini, pazarlama kampanyalarının etkinliğini, personelin çalışmasını ve çok daha fazlasını analiz edin.

Yazılım avantajı:

• Başka bir bilgisayara (iş yeri) bağlı yazıcılara yazdırmayı kolayca kurun - DCOM gerekmez.
• Ekran çözünürlüğüne uyması için çalışma alanının otomatik olarak ölçeklenmesi.
• Dizinler ve belgelerle çalışırken çoklu satır seçimi ve içlerindeki değerleri değiştirme.
• Hızlı başlangıç değiştirilen ayarları kontrol etmek için iş istasyonu.
• Arka ofis sistemi ile veri alışverişi, personel katılımı olmadan mümkündür.

Böylece ürün, işletmede modern bir restoran için yeterli düzeyde kontrol ve yönetim sağlamayı mümkün kılar.

lisanslama

"SoftBalance. Traktir Front-Office" ürünü, 1C:Enterprise 8 istemci lisansı 1C:Enterprise 8 sunucusu için bir lisansla birlikte iş sayısını artıran. Ek iş yerlerini bağlamanız gerekiyorsa, uygun sayıda ek lisans satın almanız gerekir.

Destek ve güncelleme

Kayıtlı kullanıcıların destek ve hizmet bakımı, Bilgi ve teknolojik destek (1C: ITS) - 1C: ITS Techno veya 1C: ITS Prof. Programı satın alırken ücretsiz abonelik süresi 3 aydır. Ücretsiz abonelik süresi sonunda ürün destek hizmeti alabilmek için abone olmanız gerekmektedir. ücretli abonelik ITS'de

Kayıtlı kullanıcılar, users.v8.1c.ru sitesinden ve ITS diskinden güncellemeleri indirebilir.

Traktir Front-Office versiyonlarının karşılaştırılması

İşletme Sürümü'nde bulunmayan özellikler

• hizmet faturalandırması
• Güç yönetimi
• Abonelikler
• siparişlerin teslimi

Lite sürümünde bulunmayan özellikler

• Servis Süresi Analizi
• Yemek hazırlığı onayı
• Pişirmenin özelliklerini hesaba katmak
• Yemeklerin servis edildiği sıranın muhasebesi
• "Yemek başına", "müşteri başına", "masa başına" indirim ve fiyat artışlarının muhasebeleştirilmesi
• Öğle yemeği menüsünü kullanma
• Kullanım Ek diller
• salon planları
• Çok dilli - farklı dillerde yazdırma
• Otel sistemi 1C ile çalışın: Otel
• Çevrimiçi rezervasyon masaları
• Kuruluşlar ağındaki (RIB) konuklar hakkında birleştirilmiş bilgiler
• Birikmiş ikramiyeler, müşterilerin ciroları ve nakit olmayan hesap bakiyeleri (RIB) için ağda birleşik muhasebe
• Çalışan ağında birleşik muhasebe, erişim haklarının ayarlanması (RIB)
• Kuruluşlar ağı hakkında konsolide raporlama
• Kuruluşlar ağındaki (RIB) işlerin merkezi olarak ayarlanması
• İndirimleri hesaplarken müşteri cirosunun muhasebeleştirilmesi
• Otomatik indirim muhasebesi şemalarıyla çalışma
• Ödeme sistemi sürücüsüyle çalışma
• Limit kartları ("Girişte kart")
• Koltuk rezervasyonu ve ön sipariş
• Durdurma listesi
• Güvenlik Merkezi - arşivden bir video parçasının görüntülenmesi
• Video gözetim sistemi ile entegrasyon
• hizmet faturalandırması
• Güç yönetimi
• Abonelikler
• siparişlerin teslimi

Garanti

Bu bölüm, Soft Trade müşterileri için garanti hizmetinin yanı sıra garanti hizmetinin sağlanması veya reddedilmesi ile ilgili ana hükümleri içerir. Sayfa sadece alıcıyı bilgilendirme amaçlı bilgilendirme amaçlıdır ve garanti çalışmasının düzenlenmesi için bir sebep teşkil etmez.

Bu siteden veya satış ofislerinden satın alınan mallar için garanti yükümlülükleri ve garanti koşulları aşağıdadır.

1. Genel Garanti Koşulları.

1.1. Normal, yüksek kaliteli işçilik, satış tarihinden itibaren toplam 1 takvim yılına kadar üretici tarafından beyan edilen özelliklere uygun olarak garanti edilir. Diğer durumlarda, üretici tarafından beyan edilen bileşen parçalarının kaynağının tüketimine kadar.

1.2. Arızalı bir cihaz, satın alma tarihinden itibaren 14 gün içinde benzer bir cihazla (stokta bulunmasına bağlı olarak) değiştirilebilir ve şirketin uzmanları, üreticinin fabrikasının veya malları satan şirketin hatasından kaynaklanan bir garanti durumunun varlığını kontrol eder.

1.3. Garanti kapsamındaki malların değiştirilmesi, yalnızca beraberindeki tüm belgelerin mevcut olması ve orijinal sunumun ve ambalajın korunması durumunda gerçekleştirilir.

1.4. Garanti kapsamındaki ekipman, üreticinin servis merkezine teslim tarihinden itibaren 45 güne kadar bir süre için kabul edilir.

1.5. Malların garanti kapsamındaki onarım ve bakımı yetkili servislerde yapılır. servis merkezleriüretici firma. Malların en yakın Soft Trade ofisine taşınması masrafları alıcıya ait olmak üzere gerçekleştirilir.

1.6. Garanti ücretsiz bir temel oluşturmaz ilk kurulum cihaz ve devreye alınması.

2. Sınırlı Garanti Hizmeti.

2.1. Barkod tarayıcılarda ve veri toplama terminallerinde kullanılan lazer okuma başlığının garanti süresi 3 aydır.

2.2. Termal yazıcıların ve termal transfer yazıcıların baskı kafalarının garanti süresi, hangisi önce dolarsa, 3 ay veya 50 km baskıdır. Garanti, mekanik hasar izlerinin bulunmamasına bağlı olarak sağlanır.

2.3. Termal yazıcılarda ve termal transfer yazıcılarda takılan kesicinin garanti süresi 1 aydır.

2.4. Harici güç kaynaklarının garanti süresi 2 haftadır.

2.5. için garanti süresi Şarj edilebilir pil barkod tarayıcılar, veri toplama terminalleri ve diğer şarj edilebilir ekipmanlarda mekanik hasar ve pil şişmesi olmaması durumunda 100 gündür.

2.6. Doğal aşınma ve yıpranmaya maruz kalan elemanlar (arayüz kabloları, klavye tuşları, kauçuk merdaneler, baskı kafaları vb.) ürünün garanti hizmeti süresine bakılmaksızın ücretli olarak değiştirilir.

3. Garanti hizmetinin reddi.

3.1. Kalifiye olmayan kurulum, çalışma kurallarına uyulmaması (düzenlenmemiş iklim koşullarında kullanım, cihaza voltaj sağlanmasına ilişkin düzenlemelere uyulmaması, elektrik dalgalanmaları, vb.) ve nakliye koşullarına aykırı olarak.

3.2. Garanti, okuma cihazlarının optik kısmında nem, duman, böcek, çizik izleri ve ayrıca tek tek bileşenlere veya bir bütün olarak cihaza zarar veren diğer dış etki izlerine sahip ekipman için geçerli değildir.

3.3. Ürün, garanti servis merkezlerinin temsilcisi olmayan kişiler tarafından açılmışsa, yeniden yapılandırılmışsa, onarılmışsa veya başka bir şekilde değiştirilmişse garanti geçerli değildir.

3.4. Üretici tarafından beyan edilen darbe testleri garanti kapsamına girmez. Düşme ve diğer mekanik darbeler sonucu cihazda meydana gelen mekanik hasar, kaynağı ne olursa olsun, garanti hizmetinin reddedilmesine neden olabilir.

3.5. Ürün yazılımına sahip cihazların garantisi, hatalı flaşlama sonucunda arızalanan cihazlar için geçersiz olacaktır.

3.6. Contalar kırılırsa garanti geçersiz olur.

3.7. Garanti ayrıca satın alınan aksesuarları kapsamaz.

Modül, eksiksiz bir sistem yöneticisi işlevleri seti içerir. Ayrıca zorunlu misafir hizmeti işlemlerini de destekler. Temel modülün analitik bloğu, misafir servisi, yemeklerin popülerliği, kurumun iş yükü, personelin gelişimi ve devam ile ilgili çok sayıda rapor içerir. Sistemde yerleşik olan “Güvenlik Merkezi” ise kritik operasyonlar hakkında bilgi toplar ve birkaç saniye içinde personel tarafından yapılan suiistimallerin tam bir resmini elde etmeye yardımcı olur.

Hepsini göster

• iRECA: Garson
• QR kodları
• Farklı kasalar için sipariş ödemesinin otomatik olarak ayrılması
• Bir kod veya erişim kartı kullanarak personelin yetkilendirilmesi
• Restoran aktivite analizi
• Durdurma listesi analizi
• "Menü mühendisliği" yöntemini kullanarak menü yapısının analizi
• Çalışan ekipleri
• Barkod tarayıcı ile hızlı sipariş arama
• Barkod tarayıcı kullanarak yemekleri siparişe girme
• Grafik (düğmeli) menüler de dahil olmak üzere yemekleri bir siparişe girmek için bir menünün sürdürülmesi
• ağırlık mal
• "Traktir: Analytics" bulut hizmetine veri yükleme
• Çalışma (nakit) vardiyasının başlangıcı ve bitişinin esnek ayarı
• Zaten açık bir siparişte yeniden sipariş verin
• Restoran mobil uygulaması
• Siparişler için çeşitli ödeme seçeneklerini kullanma
• Garsonun işyerinde dokunmatik ekranı kullanma
• Kulüp sistemi ve ödeme kartları
• Pulları kopyala
• Sistem işlevlerine erişim düzeylerini ayarlama
• satılmamış Öğeler
• Envanter sistemi ile veri alışverişi
• Ayak izi için gerekli menü öğesi
• Yöneticinin (yönetici) işyerinden siparişlerin kabulü ve ödenmesinin operasyonel olarak izlenmesi
• Ödeme banka kartları
• Terminali Tavernaya bağlamadan banka kartlarıyla ödeme
• Genel olarak bir yemeğin veya siparişin reddedilmesi
• Müşteri kartı ile sipariş açma
• Gün sonu ve dönem itibariyle işletmenin faaliyetlerini analiz etmek için raporlama
• Ziyaretçileri başka bir koltuğa taşımak veya servise başka bir garsona aktarmak
• Gıda hazırlama alanlarında damga basımı
• Birleştirilmiş damga baskısı
• İstemci kimlik doğrulaması
• böbrek analitiği
• Tüzel kişilere bölünenler de dahil olmak üzere ziyafetler için ön ödeme
• Siparişlerin alınması ve işlenmesi
• Vardiya yöneticisi olarak çalışmak (siparişleri görüntülemek, raporları oluşturmak vb.)
• Fast food restoranlarında "cips" ile çalışmak
• Menüden siparişe yemek girişi için programlanabilir klavyeler ile çalışma
• Federal Kanun-54 uyarınca mali kayıt memurlarıyla çalışın
• Ekran klavyesiyle çalışma
• Sipariş ile hızlı çalışma için işyeri
• garson işyeri
• Siparişleri bölme ve birleştirme
• Ön fatura kullanarak ziyaretçi ile hesaplaşma
• Vardiya açma/kapama için düzenleyici prosedürler
• Manuel indirimler
• Traktir: Analitik
• Güvenlik Merkezi
• elektronik menü

İçin uygun:

• Yemek odası
• kafe restoran
• Üretme
• Sokak yemeği
• Fast food

Ek modüller

misafirperverlik

Müşteri hizmetleri seçeneklerini genişletir. Salonun planı, masaların mevcut ve planlanan yüklemesini tahmin etmeye yardımcı olacaktır. Yemek servisi kursları, stop listesi, mutfakta yemeklerin hazır olup olmadığı hakkında bilgilendirme vb. ile çalışmak da mümkün olacaktır.

Mutfak

Yemek pişirme sırasını yönetmek ve bunları çalışanlar ve istasyonlar arasında dağıtmak gibi restoran mutfağının üretim lojistiğinin işlevlerini uygular.

Teslimat

Teslimat siparişleriyle çalışmak için özel iş yeri.

Tarifeler ve abonelikler

Karmaşık ödeme sistemleriyle çalışan veya müşterilere zamana dayalı hizmetler sunan kurumlar için.

Envanter ve alkol

Pazarlama

Müşteri sadakatini yönetmek için işlevler içerir. İkramiyelerle ve hesaplanan, kümülatif ve otomatik indirimlerden oluşan karmaşık şemalarla çalışmayı, desteği içerir. farklı şekiller fiyatlar vb.

Kuruluş ağı

Dağıtılmış bilgi tabanlarının mekanizması için destek.

Kadro

liderlik etmeye yardımcı olur personel muhasebesiçalışanların çalışma saatlerini dikkate almak ve motivasyonlarını artırmaktır.

Otel

"Traktir: Ön Büro v4" bilgilerinin ve "1C: Otel" programının senkronizasyonunun sağlanması.

Temel paket, her büyüklükteki yemek işletmelerinin işletilmesi için gerekli olan minimum miktarı içerir. Catering işletmelerine yönelik mobil uygulamalar ile uyumlu olup, popüler modellerin özel ticari ekipmanlarının çalışmasını destekler. Programların ana işlevleri bu paket bunlar:

Program modüllere ayrılmıştır ve ek olarak temel set işlevler, içerir ek paketler servis programları.

Ana bileşenlerin açıklaması

Programın yeteneklerinin ana bloğunu "çeşnilendirebileceğiniz" "malzemeler" oldukça geniş bir liste oluşturur. Bu bloklar farklı hedef kitleleri hedefliyor:

İlk öğe paketlerdir. Taverna: Yalnız Ve Taverna: Nano. İlki fast food mağazaları için, ikincisi ise ana programın tüm temel işlevlerini korurken küçük işletmeler için tasarlanmıştır.

Müşteriler için mobil uygulamalar paketler halinde sunulmaktadır. Traktir-Online Ve Traktir: Misafir. İnternet üzerinden menüler, yemekler hakkında ayrıntılı bilgi ve kitap tabloları almanıza olanak tanırlar.

Kalan paketler, müşteri hizmetlerini iyileştirmeyi ve personelin çalışmalarını izlemeyi amaçlamaktadır ( Meyhane: Menü, Meyhane: Garson, Meyhane: Çağrı Cihazı, Meyhane: Kurye) ve yönetim ve muhasebe işlevlerini basitleştirmek için ( Traktir: Ön Büro, Traktir: Arka Ofis, Traktir: Yönetim, Traktir: Analitik).

Office sınıfı program blokları, ziyaretçilere hizmet verme sürecini otomatikleştirmek için tasarlanmıştır ( ön ofis), ikram işletmelerinde muhasebe işlemlerinin organizasyonu hakkında ( Merkez) ve 1C programı temelinde tam muhasebeyi sürdürmek ( arka ofis).

Naylon poşet Traktir: Yönetim"Enterprise 8.3" ürünü 1C temel alınarak oluşturulmuş, muhasebe yönetimi süreçlerini otomatikleştirmenize olanak tanır.

Traktir: Analitik- üzerinde idari veri almanızı sağlayan bir mobil uygulama mobil tablet, müessese sahibinin yeri ne olursa olsun.

Traktir: Çağrı cihazı bilgilerin servis personeline iletilmesini otomatikleştirir (örneğin, garsona yemeklerin hazır olup olmadığı hakkında bilgi verir).

Traktir: Menü sipariş kabulünü ve müşteri hizmetlerini hızlandırmanızı sağlayan elektronik bir uygulamadır.

Ayrıca orada ek modüller Otel, Mutfak, Restoran zinciri, Personel, Konaklama, Fiyatlar ve üyelikler, Envanter ve alkol.